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【紀檢人·鏡頭】秋收冬藏(上)

來源:中央紀委監(jiān)察部網(wǎng)站 作者:杜強 編輯:張交通 2016-12-02 10:37:50
 

  春種,夏耘,秋收,冬藏……經(jīng)歷過春種夏耘的艱辛,也品味著金秋豐收的喜悅,如今正緊鑼密鼓地張羅著冬藏。

  

 

  安徽歙縣:陽產(chǎn)曬秋

  安徽黃山市歙縣深渡鎮(zhèn)陽產(chǎn)村位于皖南山區(qū)的群山中,整個山村現(xiàn)有依山而建的土樓房300多幢,形成了鱗次櫛比、錯落有致的土樓群。深秋時節(jié),村民在自家陽臺、屋頂忙曬秋,呈現(xiàn)出一道道五色斑斕的風景線。(浙江省杭州市拱墅區(qū)康橋街道紀工委 張志坤)

  

 

  四川郫縣:暖陽下的“一抹紅”

  四川郫縣豆瓣,是經(jīng)過長期翻、曬、露等過程天然精釀發(fā)酵而成的調(diào)味佳品,有“川菜之魂”之稱。冬天來臨,日曬減少,要在難得的冬日艷陽天,抓緊翻曬豆瓣,讓豆瓣保持色、香、味俱全。(成都市紀委)

  

 

  浙江臨安:秋日中綻放的“金果子”

  浙江臨安素有“山核桃之都”之稱,其盛產(chǎn)的山核桃粒大殼薄,果仁飽滿。到了核桃成熟的時候,竹竿一敲,金黃的果蒲紛紛落下,滾滿整個山坡。在陡峭的山林里,打下的山核桃主要還是靠肩膀和扁擔才能搬運到山腳。(浙江省臨安市紀委 宣侃 王康)

  

 

  江西遂川:“燙皮”曬出心中喜

  每到秋冬農(nóng)閑時,江西遂川山里人家仍閑不住,家家戶戶制作“燙皮”,抓住晴好天氣進行晾曬,作為過年招待親朋好友的小點心。一張張燙皮,“曬”出了山里人家的勤勞純樸,更“曬”出了生活的喜悅與幸福。(江西省遂川縣紀委)

  

 

  江西大余:板鴨飄香

  立冬至大寒是南安板鴨制作的最佳時期,為充分滿足春節(jié)年貨市場需求,工人正在加班加點翻曬板鴨。(江西省大余縣紀委 邱明燁)

  

 

  江西井岡山:特藏冬瓜干

  “冬瓜不過年,南瓜到蒔田”,冬瓜在自然狀態(tài)下保藏的時間比較短。井岡山的老表們將冬瓜去皮、掏囊,把整個冬瓜從頭到尾圈切成三毫米厚的一根長條,串在竹篙上晾曬成冬瓜干,放入陶壇中保存??腿艘獊頃r,將其和臘肉一起干蒸作為一道特色美食來待客。(江西省井岡山市紀委 杜強)

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