六月，正是南瓜花開(kāi)得正艷的季節(jié)。

　　周末的早晨，我從外面健身回來(lái)，在巷口遇到賣(mài)菜的阿姨，見(jiàn)她菜攤上擱著幾束扎好的南瓜花。那花金燦燦的，帶著露水，顯得耀眼而新鮮。那花，洋溢著濃濃的田園故土氣息，讓我的記憶一下回到了童年。

　　我的童年是在鄉(xiāng)下度過(guò)的。我的童年充滿(mǎn)了南瓜花的味道。

　　南瓜花很普通，除了菜園，籬笆墻、院子里、屋角邊，它都會(huì)不經(jīng)意地冒出來(lái)。有人嫌它礙眼，便三下兩下將它拔去；也有人隨意，任由它生長(zhǎng)。所以，在我的印象中，南瓜花的生命力是極強(qiáng)的，它不挑肥揀瘦，只需一點(diǎn)點(diǎn)陽(yáng)光喝雨露，一朵朵鮮艷的黃花便能盡情而活潑地開(kāi)放，洋溢著生氣與活力，充滿(mǎn)著詩(shī)情與畫(huà)意。

　　對(duì)南瓜花，我心里是泛著親切感的。夏日的鄉(xiāng)村，我覺(jué)得最美的風(fēng)景，應(yīng)該就是滿(mǎn)眼盛開(kāi)的南瓜花。黃昏時(shí)候，忙碌了一天的女人放工回來(lái)，會(huì)輾轉(zhuǎn)去自家的菜園，摘幾把菜葉，掐幾朵南瓜花，一邊走，一邊撕去花絡(luò)上的絨毛。到了溪邊，順手將菜蔬清洗一下?；氐郊依铮闶菬?，放油，然后一陣爆炒，起鍋時(shí)撒點(diǎn)鹽，桌上就有了一道清炒南瓜花。一筷子下去，清新繞鼻，一天的勞累頓時(shí)煙消云散了。

　　在家里，一直是奶奶做飯，我認(rèn)為她廚藝高超，隨便擺弄幾下，便能做出美味佳肴來(lái)。南瓜花在奶奶手里也能做出不少花樣，可葷可素，比如清炒南瓜花，因?yàn)楹?jiǎn)單，這也是奶奶常做的一道菜。奶奶把花托下的藤莖撕去粗纖維，折成寸段，用熱油爆香幾顆蒜瓣，然后下鍋烹炒。金黃色的花朵一遇熱油，頃刻就軟了，與翠綠的嫩莖、白色的蒜子搭配，有一種強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊感。咀嚼之際，那種玉軟香溫的滋味會(huì)在齒頰間悄然滋長(zhǎng)，著實(shí)讓人迷戀。還有南瓜花炒雞蛋、南瓜花餅和南瓜花湯等等，都營(yíng)養(yǎng)豐富且味道清新。我最?lèi)?ài)吃奶奶做的南瓜花餅。她將采摘來(lái)的南瓜花切碎拌進(jìn)面里，烙出的餅黃燦燦，甜滋滋，既有南瓜的味道，亦有鮮花的芳香。

　　其實(shí)，南瓜花不僅好看，能吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)、多種維生素、植物纖維和鐵鈣礦物質(zhì)以及胡蘿卜素和氨基酸，不僅養(yǎng)顏潤(rùn)膚還有輔助改善睡眠質(zhì)量的作用，如今已得到越來(lái)越多人們的青睞。

　　那天，我在賣(mài)菜阿姨那里挑選了兩扎南瓜花，回家后做了一道久違的南瓜花餅。在這唯美而又煽情的美食面前，時(shí)空的距離仿佛被模糊了，散發(fā)著一種歲月的溫情與溫暖……(慈利縣消防大隊(duì) 魏詠柏)